Il 1 Aprile 2020 diventerà applicativo il Regolamento (UE) 2019/1901 della Commissione (4) che introduce nuovi tenori massimi di citrinina negli integratori alimentari a base di riso fermentato con lievito rosso Monascus purpureus. […]
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Negli ultimi mesi si sono sentiti spesso ripetere i termini “detergere” e “igienizzare”, ma conosciamo la reale differenza tra le diverse azioni? Lavarsi le mani è importante, ma questo non significa igienizzare.
