Invecchiamento e Salute
14 maggio
• Invecchiamento, nutrizione e salute mentale
     Stefano Govoni (Università di Pavia)
• Piante funzionali nella prevenzione dell’invecchiamento
     Marco Valussi (SISTE, Milano)
• Ruolo di dieta, microbiota, infiammazione, ritmo circadiano e segnali ormonali nell’invecchiamento in salute
     Debora Rasio (Università della Sapienza, Roma)
• Dieta, esercizio fisico e invecchiamento attivo in buona salute
     Guido Iaccarino (Università di Salerno)
• Cosa abbiamo imparato sul tema alimentazione e salute dalla popolazione anziana del progetto Moli-sani?
     Licia Iacoviello e Giovanni De Gaetano (Neuromed, Pozzilli)
• Nourish your Eyes and your Brain: Focus on Lutein and Zeaxanthin
     Samanta Maci (Kemin)

Salute e Bellezza
19 giugno
• Ruolo dell’alimentazione nel mantenimento in buono stato di pelle e annessi
      Leonardo Celleno (Università Cattolica, Roma)
• Gli estratti di piante: da tutto il mondo un sostegno alla bellezza e alla salute
      Giada Maramaldi (Indena)
• Beauty Inside & Beauty outside: sinergia tra cosmetici, alimentazione e integratori alimentari al servizio del “ben” “essere”
      Rita Patrizia Aquino (Università di Salerno)
• French Maritime Pine bark extract for health and skin beauty: latest clinical evidences
      Yannick Pirou (DRT company, FR)
• Innovative Beauty Solutions based on CollagenPeptides. Scientifi c update, new concepts, claims and highlights from global markets
      Stephan Hausmanns (Gelita, AG)

Allergie ed Intolleranze alimentari
10 luglio
• Celiachia e dieta senza glutine: tra verità scientifiche e falsi miti
     Marco Silano (ISS, Roma)
• La dieta senza glutine non è una moda: essere celiaci oggi
     Caterina Pilo (Associazione Italiana Celiachia)
• Civiltà, cultura, alimentazione e allergie: da “iva” ai ristoranti
     Massimo Alfieri (FederAsma e Allergie onlus – Federazione Italiana Pazienti)
• L’industria alimentare Vs le esigenze dei soggetti allergici ed intolleranti
     Marco Oreglio (Mellin)
• Attualità sulle allergie alimentari
     Alessandro Fiocchi (Bambin Gesù, Roma)
• Probiotici e allergie
     Patrizia Malfa (Proge Farm)

Sindromi metaboliche
18 settembre
• Globesità: una questione minimizzata
     Michele Carruba (Università di Milano)
• Esempi di estratti standardizzati attivi da piante commestibili sulla modulazione dei rischi nei disordini metabolici
     Paolo Morazzoni (Indena)
• Nutraceutici come trattamenti di supporto nella sindrome metabolica
     Francesco Visioli (IMDEA, Madrid)
• Botanicals e integratori alimentari per il mantenimento dei livelli di glucosio basali
     Maria Daglia (Università di Pavia)
• Ruolo degli integratori nutrizionali nel trattamento del diabete mellito e dei dismetabolismi correlati: recenti acquisizioni dalla ricerca biochimica e clinica
     Gianfranco Liguri (Università di Firenze)

Prebiotici, Probiotici e Immunità
16 ottobre
• Il microbiota intestinale e il sistema immunitario
     Annamaria Castellazzi (Fondazione Danone)
• Meccanismi della modulazione immunologica dei prebiotici
     Lorenzo Morelli (Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza)
• Probiotici e sistema immunitario umano: tra evidenze scientifiche innovative e sfide normative
     Luca Mogna (Probiotical)
• Probiotics and immune modulation; the case for reducing coldand flu risk
     Arthur Ouwehand (DuPont Nutrition and Health, Kantvik, Finland/GLP)
• Using mechanistic data to predict and interpret clinical outcomes in probiotic studies on immunity
     Thomas Tompkins (Lallemand Health Solution, FR)

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