Reg. (CE) n.178/2002 del Parlamento Europeo e del Consiglio
Regolamento che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare. E’ una norma trasversale che si applica a tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti e che fissa gli obblighi generali degli […]