Regolamento che stabilisce le specifiche (origine, descrizione, criteri di purezza) degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008.
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Norma cardine per quel che concerne gli additivi alimentari autorizzati. Fornisce un elenco di tutti gli additivi alimentari e ne definisce i livelli massimi e le condizioni d’uso in relazione alle diverse categorie alimentari. Questa norma specifica inoltre i requisiti di etichettatura degli aromi.
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