La Nutraceutica riveste oggi un importante interesse scientifico, clinico e industriale. L’utilizzo di prodotti nutraceutici ha sempre maggiori applicazioni per la promozione della salute umana. La Nutraceutica si collega inoltre a numerosi temi rilevanti per l’approccio One Health (salute globale del pianeta e dei suoi abitanti) mediante l’implementazione di procedure sostenibili. Ricerca scientifica, aspetti regolatori e applicazioni nella clinica pratica sono strumenti fondamentali per migliorare sicurezza ed efficacia dei prodotti nutraceutici. L’ Università degli Studi di Milano, sede di una intensa attività di ricerca scientifica nel settore nutraceutico, si propone di condividere queste conoscenze con i partecipanti al Corso.
Formazione di esperti nel campo della nutraceutica, impegnati in attività clinica, ricerca scientifica e di attività industriale.
Discussione delle evidenze scientifiche in ambito nutraceutico e identificazione degli aspetti da definire meglio.
Sviluppo di una conoscenza critica che favorisca la pratica clinica in area nutraceutica e la formulazione di prodotti nutraceutici sicuri ed efficaci.
Il corso è destinato alle professioni sanitarie (medico, farmacista, odontoiatra, biologo nutrizionista, dietista, biotecnologo, laureato in scienze motorie e in discipline sanitarie, tecnologo alimentare) e ai ricercatori in ambito biomedico, con specifico interesse per il settore nutraceutico. Il corso è di interesse per vari settori produttivi (aziende farmaceutiche e produttrici di integratori alimentari) e per le agenzie destinate all’organizzazione di studi clinici, che prevedono diverse figure professionali (informatore medico-scientifico, clinical monitor) coinvolte nella progettazione, sviluppo e commercializzazione di prodotti nutraceutici.
Ocimum centraliafricanum, Copper flower, indicatore di giacimenti di rame (5)